Author Archives: Dirk Weishaar
Ein Kunde | 05. Dezember 2019
Super Qualität, lecker und pünktlich geliefert. Perfekt.
Ein Kunde | 05. Dezember 2019
Sehr leckerer Käsekuchen, der gut bei den Gästen ankam, aber leider nicht
NY-Cheesecake. (So war die Bestellung)
S-K O. aus Berlin | 04. Dezember 2019
Kurzfristig, unkompliziert, verlässlich. Schwarzwälder Kirsch war klassisch und sehr gut. Ein großes Hmmmmm.
Engelmann & Lafer
Eine Geschichte von Baumkuchen und Oldtimer Kaffeefahrten …
Johann Lafer und Michael Engelmann, Inhaber der gleichnamigen Konditorei in Berlin-Adlershof, begegneten sich mehrfach bei verschiedenen Events und Bühnenshows. »Sag, wie bekommst du das mit diesem Baumkuchen so großartig hin«, wollte der Sterne-Koch, Unternehmer und Sachbuchautor am Rande der Dreharbeiten zur ARD-Show »Klein gegen Groß« im Januar dieses Jahres wissen. Denn neben verschiedenen Torten für Bühnenbild und Dekoration hatte Michael Engelmann mit dem Baumkuchen eine der Spezialitäten seiner Konditorei mit in die Fernsehstudios gebracht. Schnell waren die beiden passionierten Genuss-Handwerker im Gespräch über Chancen und Möglichkeiten traditioneller handwerklicher Back- und Konditorkunst und merkten, dass ihre Werte dabei übereinstimmen. Kurz entschlossen, lud Johann Lafer Konditor Engelmann zu sich auf die Stromburg ein, um das intensive Kollegen-Gespräch fortzusetzen.
Im September 2019 begrüßte Michael Engelmann in seinen Betriebsräumen in der Adlershofer Walther-Huth-Straße den fernsehbekannten Feinschmecker zum Gegenbesuch. Johann Lafer berichtete, dass er schon als Kind seiner Mutter beim Backen zugeschaut habe. Das konnte er an diesem Tag auch in Adlershof, denn Michael Engelmann erklärte Schritt für Schritt, wie Baumkuchen in traditioneller handwerklicher Fertigung entsteht. »Wir haben die verschiedenen Baumkuchen Rezepte besprochen«, so der Konditor, der als ehemaliger Circus Clown in einem ausrangierten Zirkuswagen seine erste Backstube einrichtete, die sich Schritt für Schritt – oder besser gesagt Torte für Torte – der sich zum führenden Unternehmen für die Belieferung der Berliner Gastronomen entwickelte. Und auch mit Kuchen Macht Glücklich den ersten frische Webshop für Privatkunden eröffnete.
Nun möchten beide ein erstes gemeinsames Baumkuchen Projekt starten welches 2020 als erstes bei Kuchen Macht Glücklich erhältlich sein wird.
Ein weiteres Projekt wird eine Berliner Kaffeefahrt in einem Oldtimer Bus . Wir dürfen gespannt sein.
Fotos von © PICTUREBLIND, Jürgen Sendel
Edmund H. aus Berlin | 18. November 2019
Für meine Geburtstagsfeier hatte ich fünf Torten und einen kalten Hund bestellt. Die Lieferung erfolgte super pünktlich. Alles schmeckte vorzüglich. Meine Gäste waren begeistert. Der kalte Hund war als erstes weg.
Sabine P. aus Berlin | 15. November 2019
Nicht das erste Mal bestellt, die Torten sind immer wieder sehr lecker.
Ein Kunde | 05. November 2019
Bester NY Cheesecake. Kuchen war super, Lieferung pünktlich und Kommunikation um Fragen zu beantworten sehr einfach und schnell.Werde 100 wieder bei euch bestellen.
Ein Kunde | 28. Oktober 2019
Wir hatten Marzepantorte bestellt, war sehr lecker.
Ein Kunde | 25. Oktober 2019
Die Torte kam top pünktlich und war super frisch und sehr lecker.
Sigrid | 02. Oktober 2019
Werden wieder benutzen. Danke.
